• Starters

    • 1842 Ribs / 립스

      1.4KG : 51,000 KRW
      700G : 27,000 KRW

      Tender sweet and spicy pork ribs. Prepared by Sous Vide method for 13 hours. Seasoned in rub made of traditional czech spices and topped with delicious glaze made from Pilsner beer, brown sugar and peperoncino chili. (Pork : Spain)

      13시간 수비드 방식으로 요리된 부드럽고 매콤한 돼지갈비 립스. 전통 체코 향신료로 만든 러브에 필스너 우르켈 맥주, 갈색 설탕, 페페로치노 칠로 만든 맛있는 글레이즈를 발라서 나오는 립스.
      (돼지고기 : 스페인)

      51
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    • Fried Mushroom

      Fried mushrooms made with Kozel dark batter and beer dip
      코젤다크가 들어간 반죽으로 튀긴 양송이, 비어 딥

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    • Smazeny Syr(Fried Cheese)

      Camembert cheese, handmade jam, balsamic vinaigrette, frische, baby radish, pickled carrot, red onion, cucumber

      체코에서 매우 대중적인 음식인 프라이드 치즈, 프라이드 까망베르치즈에 수제 잼, 발사믹 비넥레트, 프리셰, 어린 적무, 당근피클, 적양파, 오이

      17
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    • Chicken Wings 10pcs

      Option : Salt and Pepper or Buffalo

      옵션 : 소금과 후추 또는 버펄로 스파이시

      14
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    • Tatarak (Beef Tartare)

      Beef tenderloin, egg yolk, spice blend, fried capers & fried rye bread.

      튀긴 케이퍼와 호밀 빵에 얹어 먹는 체코식 육회 타타락. (소고기:국내산)

      23
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    • Truffle Salt Fries

      트러플 소금과 파마잔 치즈가 가득 얹은 감자튀김
      Truffle Salt and Parmesan Cheese Fries

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