• Starters

    • Smazeny Syr(Fried Cheese)

      Camembert cheese, handmade jam, balsamic vinaigrette, frische, baby radish, pickled carrot, red onion, cucumber

      체코에서 매우 대중적인 음식인 프라이드 치즈, 프라이드 까망베르치즈에 수제 잼, 발사믹 비넥레트, 프리셰, 어린 적무, 당근피클, 적양파, 오이

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    • Charcuterie Board

      Cured duck, cured trout, pickled sausage, pickled camembert, blue cheese, seasonal fruit, candied walnuts, toasted baguette, fruit jam, and chicken liver pate.

      소금에 절인 오리고기 소금에 절인 송어, 피클 소시지, 피클 카망베르 치즈, 블루 치즈, 제철 과일, 설탕에 절인 호두, 구운 바게트 빵, 수제 과일 잼 과 닭 간 파테 무스. (오리고기, 송어, 소시지 :국내산)

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    • Tatarak (Beef Tartare)

      Beef tenderloin, egg yolk, spice blend, fried capers & fried rye bread.

      튀긴 케이퍼와 호밀 빵에 얹어 먹는 체코식 육회 타타락. (소고기:국내산)

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    • Fried Pierogies

      Fried pierogies, stuffed with potato, cheddar cheese, tarragon, caramelized onions & sour cream.

      감자, 체다 치즈, 타라곤으로 속을 채운 동유럽식 만두 피에로기, 구운 양파와 사워크림.

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    • Czech Sausage

      Locally handmade sausage with fries & grilled with assorted pickled vegetables.

      현지에서 직접 만든 체코식 수제 소시지와 홈메이드 피클 구이. (돼지고기:미국산)

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