• Steaks & Ribs

    • Tomahawk Steak ± 1,000 G

      소 한마리에 7대만 나오는 최고급 부위로 꽃등심과 새우살, 늑간살 세가지 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있다. 사이드는 허브 감자, 제철 야채. (소고기: 미국산 CAB)

      1,000그램당 : 22,0000원

      220
      000
    • Striploin Steak 채끝 스테이크

      All steaks come with a side of seasonal vegetables and herb potatoes.

      꽃등심 및 아래등심을 구성하는 알등심살에서 분화된 부위로 쇼트 로인의 일부. 한 마리당 약 8.2kg 정도 나오는 소고기. (소고기: 미국산)

      74,000 / 300g

      42,000 / 150g

      42
      000
    • 1842 Ribs / 폭립

      Tender sweet and spicy pork ribs. Prepared by Sous Vide method for 13 hours. Seasoned in rub made of traditional czech spices and topped with delicious glaze made from  Pilsner beer, brown sugar and peperoncino chilli.

      13시간 수비드 방식으로 조리한 부드럽고 매콤한 돼지갈비 립스. 전통 체코 향신료로 만든 러브에 필스너 우르켈 맥주, 갈색 설탕, 페페로치노 칠리로 만든 맛있는 글레이즈를 발라서 나오는 립스. (돼지고기: 스페인)

      84,000 / 1.4kg

      49,000 / 700g

      49
      000