고기 부위가 한국의 족발과 비슷하지만 족발과 달리 돼지의 발 끝부분을 사용하지 않는다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지고기,감자 튀김, 야채, 자우어크라우트 (양배추를 발효시켜 만듬) 와 달콤한 디종 머스타드 소스.
Braised Pork Knucle served with sauerkraut, fries, mixed greens and a sweet dijon sauce.

Ribeye Steak 150g with option of fries or salad.
꽃등심 스테이크 150그램에 감자 튀김 또는 샐러드 선택 가능.

로스트 파프리카와 채소로 만든
크림소스에 새우, 차이브,
파르미지아노 치즈
Vegetable cream sauce made with Roasted bell pepper,
shrimp, chive,
Parmigiano cheese

House cured bacon, cherry tomato, red onion, garlic, onion, dried chili, fresh Italian parsley, parmesan cheese.

수제 숙성 베이컨, 방울토마토, 새송이버섯, 캐이퍼, 마늘, 양파, 말린 고추, 신선한 이탈리안 파슬리, 파마산 치즈. (돼지고기:국내산)

Beef patty, maple bacon, pepperjack cheese, lettuce, tomato, red onion, aioli. Served with fries or salad.
소고기 패티, 메이플 베이컨, 페퍼잭 치즈, 양상추, 토마토, 적양파, 아이올리소스로 구성된 버거. 감자 튀김 또는 샐러드 선택 가능. (소고기:미국산)

체코식 굴라쉬는 헝가리식보다 걸쭉하고 짭쪼름하다. 비프 스튜와 촉촉한 빵, 사워크림.
Czech beef stew served with bread dumplings, sour cream and fresh herbs.

오리 프로슈토, 체리 토마토 피클,
케이퍼, 오이, 붉은 양 파, 크루톤
Cured duck, pickled cherry tomatoes, red onion,
Grana Padano and creamy
anchovy dressing.

Striploin steak, mixed greens, beets, apple, mint, honey, lemon juice, crumbled blue cheese.
채끝 등심 스테이크, 믹스 채소, 비트, 사과, 민트, 꿀, 레몬 주스 과 블루 치즈에 조화로운 샐러드. (소고기:국내산)

100g : 24,000 KRW +-700g
Comes with seasonal vegetables and herb potatoes.

제철 채소와 허브 감자가 함께 제공 됩니다.

100g : 20,000 KRW +-700g
Comes with seasonal vegetables and herb potatoes.

제철 채소와 허브 감자가 함께 제공 됩니다.

100g : 26,000 KRW +-700g
Comes with seasonal vegetables and herb potatoes.

제철 채소와 허브 감자가 함께 제공 됩니다.

100g : 22,000 KRW +-700g
Comes with a side of seasonal vegetables and herb potatoes.

제철 채소와 허브 감자가 함께 제공 됩니다.

Dry Aging makes the beef more tender and brings out the concentration and saturation of the natural beef flavors.
All steaks come with a side of seasonal vegetables and herb potatoes.

숙성 과정을 거친 스테이크는 생 소고기보다 더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
모든 스테이크는 제철 채소와 허브 감자가 함께 제공 됩니다.

All steaks come with a side of seasonal vegetables and herb potatoes.

모든 스테이크는 제철 채소와 허브 감자가 함께 제공 됩니다.

Svickova(Czech Steak)
Caesar salad
Choice of Pasta(Roasted Red Pepper Cream or Bacon and Garlic Oil)
.
스비치코바(체코 스테이크)
시저 샐러드
파스타 선택 (로스트 파프리카 크림 파스타 또는 베이컨 앤 갈릭 오일 파스타)

Ribeye steak(150g), Svickova sauce, bread dumpling, sour cream, cranberry jam, grilled lemon.
체코의 대표 음식 중 하나로 스테이크에 많은 채소로 만든 스비치코바 소스와 브레드 덤플링. 립아이 스테이크(150g), 스비치코바 소스, 브레드덤플링, 사워크림, 크랜베리 잼, 그릴드 레몬.

Czech food in all one plate. Koleno(Pork Knuckle), Czech Sausage, Mini Kozel Dark beef Goulash, served with sauerkraut, fries and salad.

체코 음식을 한 플래터 로 나옵니다.
꼴레뇨(체코식 족발), 체코 소시지 2개, 미니 코젤 다크 비프 굴라시. 감자튀김, 샐러드 와 자우크라우트 같이 제공.

Fries, mixed greens, sauerkraut & sweet dijon.

체코식 족발. -감자튀김, 야채, 소금에 절인 양배추와 달콤한 디죤 머스타드 소스. (돼지고기:국내산)

Herb potatoes, Grana Padano, scallions & rosemary butter.

허브 감자, 그라나 파다노, 쪽파와 로즈마리 버터. (소고기:미국산)

House cured bacon, cherry tomato, king oyster mushroom, caper, garlic, onion, dried chili, fresh Italian parsley, parmesan cheese.

수제 숙성 베이컨, 방울토마토, 새송이버섯, 케이퍼, 마늘, 양파, 말린 고추, 신선한 이탈리안 파슬리, 파마산 치즈. (돼지고기:국내산)

Czech beef stew with bread dumplings, sour cream & light greens.

크뇌델 체코 비프 스튜와 촉촉한 빵, 사워크림 그리고 채소. (소고기:미국산)

Lamb patty, feta aioli, mixed greens, tomato, cucumber, pickled onion & choice of fries or salad.

양고기 패티, 페타 아이올리, 각종 채소, 토마토, 오이, 양파 피클 & 감자 튀김 또는 샐러드의 선택. (양고기:호주산)

Striploin steak, mixed greens, beets, apple, mint, honey, lemon juice, crumbled blue cheese.
안심 스테이크, 믹스 채소, 비트, 사과, 민트, 꿀, 레몬 주스 과 블루 치즈에 조화로운 샐러드.

House cured duck, pickled cherry tomatoes, capers, cucumber, red onion, croutons.

오리 프로슈토, 체리 토마토 피클, 케이퍼, 오이, 붉은 양파, 크루톤. (오리고기:국내산)

Camembert cheese, handmade jam, balsamic vinaigrette, frische, baby radish, pickled carrot, red onion, cucumber

체코에서 매우 대중적인 음식인 프라이드 치즈, 프라이드 까망베르치즈에 수제 잼, 발사믹 비넥레트, 프리셰, 어린 적무, 당근피클, 적양파, 오이

Cured duck, cured trout, pickled sausage, pickled camembert, blue cheese, seasonal fruit, candied walnuts, toasted baguette, fruit jam, and chicken liver pate.

소금에 절인 오리고기 소금에 절인 송어, 피클 소시지, 피클 카망베르 치즈, 블루 치즈, 제철 과일, 설탕에 절인 호두, 구운 바게트 빵, 수제 과일 잼 과 닭 간 파테 무스. (오리고기, 송어, 소시지 :국내산)

Beef tenderloin, egg yolk, spice blend, fried capers & fried rye bread.

튀긴 케이퍼와 호밀 빵에 얹어 먹는 체코식 육회 타타락. (소고기:국내산)

Fried pierogies, stuffed with potato, cheddar cheese, tarragon, caramelized onions & sour cream.

감자, 체다 치즈, 타라곤으로 속을 채운 동유럽식 만두 피에로기, 구운 양파와 사워크림.

Locally handmade sausage with fries & grilled with assorted pickled vegetables.

현지에서 직접 만든 체코식 수제 소시지와 홈메이드 피클 구이. (돼지고기:미국산)

3 pcs chicken schnitzel, beer dip, lemon wedge, grand Padang cheese, fresh parsley.
3조각의 치킨 슈니첼, 비어딥, 그라나파다노 치즈, 파슬리

Fried mushrooms made with Kozel dark batter and beer dip
코젤다크가 들어간 반죽으로 튀긴 양송이, 비어 딥

Plate of Cheese

치즈 안주로 만들어진 플레이트

Option : Salt and Pepper or Buffalo

옵션 : 소금과 후추 또는 버펄로 스파이시

트러플 소금과 파마잔 치즈가 가득 얹은 감자튀김
Truffle Salt and Parmesan Cheese Fries

Traditional honey cake from the Eastern Europe region. Similar to a layered crepe cake with honey and sour cream.

동유럽 지방의 전통적인 크레이프 스타일 꿀 케이크. 꿀이 들어가 쫀득한 도우와 사워크림이 함유된 생크림 특유의 달콤상큼함.

Puff pastry stuffed with seasonal fruit served with ice cream.

계절 과일이 들어가는 체코식 특유의 바삭하며 속은 촉촉한 디저트와 아이스크림.