Koleno(Pork Knuckle), Czech Sausage, Mini Kozel Dark Beef Goulash served with Sauerkraut, Fries, Mixed Greens, Sweet Dijon Sauce, and Wasabi Mayo.

꼴레뇨, 체코 소시지, 미니 코젤 다크 비프 굴라시, 감자튀김, 샐러드, 자우어크라우트(양배추를 발효시켜 만듬), 허니 디종 머스타드 소스, 와사비 마요네즈. (소고기: 미국산, 돼지고기: 독일산)

Change to 1842 Ribs from Czech Sausage 소세지를 돼지 갈비로 변경 – 5,000

Add Dumplings 체코 빵 추가 -2,000

Svíčková, Caesar Salad, Choice of Pasta(Paprika Shrimp Cream or Bacon and Garlic Oil).

스비치코바, 시저 샐러드, 파스타(새우 크림 파스타 또는 베이컨 앤 갈릭 오일 파스타 중 선택). (소고기: 호주산, 오리고기: 국내산, 돼지고기: 국내산, 새우: 베트남산))

Czech Beef Stew served with Bread Dumplings, Sour Cream, Red Onions

체코식 굴라쉬는 헝가리식보다 걸쭉하고 짭쪼름하다. 비프 스튜와 촉촉한 빵, 사워크림. (소고기: 호주산)

Slow cooked beef slices with traditional czech cream sauce based on root vegetable and bread dumplings.

체코의 대표 음식 중 하나로 로스트 비프에 많은 채소로 만든 스비치코바 소스와 브레드 덤플링. 로스트 비프, 스비치코바 소스, 브레드덤플링, 사워크림, 과일 잼. (소고기: 호주산)

Koleno, Sweet Dijon Sauce, Wasabi Mayo, and Sauerkraut.

꼴레뇨, 자우어크라우트(양배추를 발효시켜 만듬), 허니 디종 머스타드 소스, 와사비 마요네즈. (돼지고기: 독일산)

Raw eye of round, egg yolk, spice blend, fried capers & fried rye bread.

튀긴 케이퍼와 호밀 빵에 얹어 먹는 체코식 육회 타타락. (소고기:미국산)

Beef & Pork Sausage served with Fries.

소시지, 감자튀김. (소고기, 돼지고기: 미국산)

Camembert Cheese, Hand made Jam, Balsamic Reduction.

체코에서 매우 대중적인 음식인 치즈 튀김. 프라이드 까망베르치즈에 수제 잼, 발사믹 리덕션.

Cake layered with Honey, Walnut, Sour Cream and House Made Jam.

동유럽 지방의 전통적인 크레이프 스타일 꿀 케이크. 꿀이 들어가 쫀득한 도우에 과일 잼, 호두와 사워크림이 함유된 생크림 특유의 달콤상큼함.

Cream Sauce made with Roasted Bell Peppers, Shrimp, Button Mushrooms, Italian Parsley, Grana Padano Cheese.

로스트 파프리카와 채소로 만든 크림소스, 새우, 양송이버섯, 이탈리안 파슬리, 그라나파다노 치즈. (새우: 베트남산)

House cured bacon, cherry tomato, king oyster mushroom, caper, garlic, onion, dried chili, fresh Italian parsley, parmesan cheese.

수제 숙성 베이컨, 방울토마토, 새송이버섯, 케이퍼, 마늘, 양파, 말린 고추, 신선한 이탈리안 파슬리, 파마산 치즈. (돼지고기:국내산)

Couscous, Black Olives, Cherry Tomato, Cucumber, Feta Cheese, Red Onion, Italian Parsley, Chicken Breast, Thyme and Lemon Olive Garlic Dressing .

쿠스쿠스, 블랙 올리브, 방울 토마토, 오이, 페타치즈, 적양파, 이탈리안 파슬리, 닭가슴살, 타임과 레몬 올리브 갈릭 드레싱. (닭고기: 국내산)

Cured Duck, Cherry Tomato, Red Onion, Croutons, Grana Padano Cheese, Caesar Dressing, Fried Capers.

오리 프로슈토, 방울토마토, 적양파, 크루톤, 그라나파다노 치즈, 시저드레싱, 튀긴 케이퍼 (오리고기 : 국내산)

Raw eye of round, egg yolk, spice blend, fried capers & fried rye bread.

튀긴 케이퍼와 호밀 빵에 얹어 먹는 체코식 육회 타타락. (소고기:미국산)

Camembert Cheese, Hand made Jam, Balsamic Reduction.

체코에서 매우 대중적인 음식인 치즈 튀김. 프라이드 까망베르치즈에 수제 잼, 발사믹 리덕션.

Fried mushrooms made with Kozel dark batter and beer dip

코젤다크가 들어간 반죽으로 튀긴 양송이, 비어 딥

Truffle Potato Fries.

트러플 감자 튀김

Option : Salt and Pepper or Buffalo

옵션 : 소금과 후추 또는 버펄로 스파이시

소 한마리에 7대만 나오는 최고급 부위로 꽃등심과 새우살, 늑간살 세가지 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있다. 사이드는 허브 감자, 제철 야채. (소고기: 미국산 프라임 Prime)

100그램당 : 20,000원

All steaks come with a side of seasonal vegetables and herb potatoes.

꽃등심 및 아래등심을 구성하는 알등심살에서 분화된 부위로 쇼트 로인의 일부. 한 마리당 약 8.2kg 정도 나오는 소고기. (소고기: 미국산)

58,000 / 300g

38,000 / 150g

Tender sweet and spicy pork ribs. Prepared by Sous Vide method for 13 hours. Seasoned in rub made of traditional czech spices and topped with delicious glaze made from  Pilsner beer, brown sugar and peperoncino chilli.

13시간 수비드 방식으로 조리한 부드럽고 매콤한 돼지갈비 립스. 전통 체코 향신료로 만든 러브에 필스너 우르켈 맥주, 갈색 설탕, 페페로치노 칠리로 만든 맛있는 글레이즈를 발라서 나오는 립스. (돼지고기: 스페인)

57,000 / 1.4kg

31,000 / 700g

Slow cooked beef slices with traditional czech cream sauce based on root vegetable and bread dumplings.

체코의 대표 음식 중 하나로 로스트 비프에 많은 채소로 만든 스비치코바 소스와 브레드 덤플링. 로스트 비프, 스비치코바 소스, 브레드덤플링, 사워크림, 과일 잼. (소고기: 호주산)

Puff Pastry filled with Apples, Cranberries, Cinnamon served with Vanilla Ice Cream.

사과로 속을 채운 페이스트리 위에 바닐라 아이스크림을 올리고 민트로 장식 한 체코식 디저트.

Cake layered with Honey, Walnut, Sour Cream and House Made Jam.

동유럽 지방의 전통적인 크레이프 스타일 꿀 케이크. 꿀이 들어가 쫀득한 도우에 과일 잼, 호두와 사워크림이 함유된 생크림 특유의 달콤상큼함.